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Poissons et fruits de mer de saison.
Chez Delfín Ultracongelados, la mer est notre force vitale et nous ne voulons pas qu'elle s'épuise. Au contraire, nous souhaitons lui rendre tout ce qu'elle nous donne en promouvant une pêche durable. C'est pourquoi nous choisissons parfois de poisson de saison il revient un choix intelligent.
Il ne s'agit pas seulement d'intégrer des produits frais et de qualité à notre alimentation, mais aussi de soutenir des pratiques de pêche qui protègent nos océans. Vous pouvez en apprendre davantage à ce sujet ici. notre durabilité.
Tout au long de cet article, nous vous montrerons quels poissons et crustacés sont de saison, en les décomposant mois par mois.
La disponibilité du Types poisson, les deux poisson bleu como Poisson blancet fruits de mer peut varier Selon la situation géographique et les conditions météorologiques, il est important de consulter un pêcheur local ou un marché de fruits de mer à proximité pour obtenir des informations précises sur les produits de saison dans votre région. Voyons également les poissons et fruits de mer de saison en général :
Poisson de saison
mois | Poisson de saison |
Janvier | Dorade royale, bonite rayée, sole, maragota, dorade royale, merlu, vivaneau, poisson citron, dorade royale |
Février | Dorade royale, anchois, maquereau, dorade royale, bonite rayée, maragota, sole, vivaneau, merlu, poisson-citron, sardine, dorade royale |
Mars | Dorade royale, anchois, maquereau, dorade royale, thon rouge, maragota, sole, rascasse, vivaneau, saint-pierre, sardine, dorade royale |
Avril | Dorade royale, anchois, maquereau, thon rouge, maragota, sole, rascasse, vivaneau, saint-pierre, sardine, dorade royale, merlu, rouget barbet |
Mai | Dorade royale, anchois, maquereau, thon rouge, maragota, sole, rascasse, vivaneau, saint-pierre, sardine, dorade royale, merlu, rouget barbet |
Juin | Daurade, Anchois, Thon rouge, Bonito del Norte, Maquereau, Chinchard, MerluSaint-Pierre, Lotte blanche, Rouget barbet, Sardine, Dorade royale |
Juillet | Dorade royale, Thon blanc, Maquereau, Rascasse, Chinchard, Merlu, Saint-Pierre, Lotte, Rouget barbet, Sardine, Dorade royale |
Août | Dorade, thon blanc, maquereau, rascasse, chinchard, merlu, Saint-Pierre, lotte, rouget, sardine |
Septembre | Dorade royale, thon blanc, maquereau, rascasse, coryphène, maragota, chinchard, merlu, saint-pierre, rouget, sardine |
Octobre | Dorade royale, thon blanc, maquereau, dorade royale, sole, coryphène, maquereau, chinchard, saint-pierre, poisson-citron, rouget barbet |
Novembre | Dorade royale, Bonite du Nord, Bonite rayée, Maquereau, Dorade royale, Sole, Coryphène, Maragota, Chinchard, Poisson-citron |
Décembre | Dorade royale, bonite rayée, maquereau, dorade royale, sole, maragota, vivaneau, dorade royale, poisson-citron |
Poissons de saison en janvier :
- Dorade
- Bonite rayée
- Unique
- Maragota
- Doré
- Merlu
- Vivaneau
- Poisson-citron
- Sargo
Poissons de saison en février :
- Dorade
- Anchois
- Maquereau
- Doré
- Bonite rayée
- Maragota
- Unique
- Vivaneau
- Merlu
- Poisson-citron
- Sardine
- Sargo
Poissons de saison en mars :
- Dorade
- Anchois
- Maquereau
- Doré
- Thon rouge
- Maragota
- Unique
- Chèvre
- Vivaneau
- Saint-Pierre
- Sardine
- Sargo
Poissons de saison en avril :
- Dorade
- Anchois
- Maquereau
- Thon rouge
- Maragota
- Unique
- Chèvre
- Vivaneau
- Saint-Pierre
- Sardine
- Sargo
- Merlu
- Rouget
Poissons de saison en mai :
- Dorade
- Anchois
- Maquereau
- Thon rouge
- Maragota
- Unique
- Chèvre
- Vivaneau
- Saint-Pierre
- Sardine
- Sargo
- Merlu
- Rouget
Poissons de saison en juin :
- Dorade
- Anchois
- Thon rouge
- Bonite du Nord
- Maquereau
- Melva
- Merlu
- Saint-Pierre
- Lotte blanche
- Rouget
- Sardine
- Sargo
Poissons de saison en juillet :
- Dorade
- Bonite du Nord
- Maquereau
- Chèvre
- Melva
- Merlu
- Saint-Pierre
- Lotte blanche
- Rouget
- Sardine
- Sargo
Poissons de saison en août :
- Dorade
- Bonite du Nord
- Maquereau
- Chèvre
- Melva
- Merlu
- Saint-Pierre
- Lotte blanche
- Rouget
- Sardine
Poissons de saison en septembre :
- Dorade
- Bonite du Nord
- Maquereau
- Chèvre
- Llampuga
- Maragota
- Melva
- Merlu
- Saint-Pierre
- Rouget
- Sardine
Poissons de saison en octobre :
- Dorade
- Bonite du Nord
- Maquereau
- Doré
- Unique
- Llampuga
- Maragota
- Melva
- Saint-Pierre
- Poisson-citron
- Rouget
Poissons de saison en novembre :
- Dorade
- Bonite du Nord
- Bonite rayée
- Maquereau
- Doré
- Unique
- Llampuga
- Maragota
- Melva
- Poisson-citron
Poissons de saison en décembre :
- Dorade
- Bonite rayée
- Maquereau
- Doré
- Unique
- Maragota
- Vivaneau
- Sargo
- Poisson-citron
Fruits de mer de saison
mois | Fruits de mer de saison |
Janvier | Homard rose, crevettes, écrevisses, coques, pétoncles, huîtres, moules, Couteaux |
Février | Homard rose, crevettes, écrevisses, coques, pétoncles, huîtres, moules, couteaux |
Mars | Balanes, crevettes, écrevisses, coques, pétoncles, huîtres, moules, couteaux |
Avril | Crevettes, écrevisses, araignées de mer, coques, huîtres, moules, Palourdes, Sépia, Mousqueton, Couteaux |
Mai | Crevette grise, HomardHomard rouge, crevettes, écrevisses, crabe araignée, crabeHuîtres, moules, seiches, crevettes rouges, couteaux |
Juin | Homard, Homard rouge, Crevettes, Prendre conscience deCrevettes, écrevisses, araignées de mer, necora, huîtres, moules, crevettes rouges |
Juillet | Homard, Crevettes grises, Homard rose, Homard rouge, Crevettes, CrabeCrevettes, écrevisses, araignées de mer, crabes, huîtres, palourdes, moules, Calamares, Carabinier |
Août | Homard, Crevette grise, Homard rose, Homard rouge, Crevettes, Crabe, Crevette, Langoustine, Araignée de mer, Crabe, Huîtres, Palourdes, Moules, Calamar, Crevette rouge |
Septembre | Crevette grise, homard rouge, crabe, balane, crevette, écrevisse, araignée de mer, crabe, huîtres, palourdes, moules, calmar, poulpe, crevette rouge |
Octobre | Crevette rose, crevette grise, crabe, crevette, langoustine, araignée de mer, coques, huîtres, palourdes, moules, poulpe, couteaux |
Novembre | Crevettes roses, crevettes grises, crevettes, écrevisses, araignées de mer, coques, pétoncles, huîtres, moules, couteaux |
Décembre | Gamba Rose, Crevettes, Écrevisses, Coques, Coquilles Saint-Jacques, Huîtres, Palourdes, Moules, Couteaux |
Le pouvoir de l'ultra-congelé
Le poisson et les fruits de mer surgelés offrent une alternative pratique et durable, préservant mieux la qualité et les nutriments que de nombreux produits de poissonnerie vendus frais. Pêchés en mer à bord de navires congélateurs, ils sont transformés sur place pour vous parvenir comme s'ils étaient fraîchement pêchés.
Ainsi, ultra-congélation Il permet de déguster ces produits en dehors de leur saison naturelle. Ce résultat est obtenu grâce à son procédé de conservation, qui consiste à les exposer à des températures extrêmement basses, autour de -40 °C ou moins. Cela réduit les dommages cellulaires aux aliments, préservant ainsi leur texture, leur saveur et tous leurs nutriments. Cette méthode de conservation est la plus efficace pour préserver la fraîcheur et la valeur nutritionnelle des aliments.
