GAMBÓN MARINADO
¿Qué necesitamos?
- 150 gramos de gambón pelado Delfín
- 3 dientes de ajos
- 1 cayena
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
¿Cómo lo hacemos?
- Cortamos el ajo bien pequeño, echamos perejil, la cayena y lo mezclamos con el gambón en un bol. Lo removemos hasta que todo el gambón se ha empapado del aceite. Lo tapamos y dejamos marinar en la nevera entre 30 y 40 minutos. Cuando vayamos a sacar los gambones ponemos la plancha o la sartén a calentar y echamos los gambones junto con el marinado.
- Aparta y sirve en una cazuelita de cerámica y acompaña con pan para mojar en el aceite. ¡Y LISTO!
Truco del chef: Normalmente los gambones están listos entre 50 y 60 segundos por un lado y otros 50 o 60 por el otro. Ten cuidado porque si te pasas la carne se quedará dura y con menos sabor.
