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Merluza a la romana
Receta de merluza a la romana con rebozado crujiente que no se despega: el punto del aceite, el truco del secado y cómo bordarla con filetes congelados.
Pescado frito y rebozados
Pescado frito y rebozados crujientes: rabas de calamar, anillas a la romana, tempura de langostinos, croquetas de marisco o fish and chips, con los trucos de la fritura perfecta.
Croquetas de marisco
Croquetas de marisco caseras y cremosas paso a paso: la bechamel perfecta, qué mariscos usar (gambas, langostinos) y el truco para que no se rompan.
Langostinos en Tempura
¡Prepara unos langostinos en tempura crujientes y deliciosos! Te enseñamos paso a paso cómo hacer esta receta fácil y rápida. ¡Un bocado irresistible!
Rabas de Calamar
¡Disfruta del sabor irresistible de las rabas de calamar! Las mejor receta, consejos para cocinarlas a la perfección y sus beneficios nutricionales.
Anillas a la romana
? 600g de anillas de potón crudas Delfín
? 1 limón
? 1 tacita de harina
? 2 huevo
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El auténtico Fish and Chips
¿Qué necesitamos?
? 500 gramos de filete de merluza o bacalao Delfín
? Harina de trigo, 225 g y un poco más para enharinar el pescado
? Cerveza muy fría, 285 ml
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La fritura de pescado perfecta
Estamos contando los días para que llegue el verano y con ello apetece cada vez más un buen pescadito frito en el típico chiringuito de playa.