Pescados y Mariscos de Temporada.

En Delfín Ultracongelados, el mar es nuestra vida y no queremos que se agote. Es más, queremos devolverle todo lo que nos da promoviendo la pesca sostenible. Por eso, a veces optar por pescado de temporada se vuelve una opción inteligente.

No solo estamos hablando de añadir productos frescos y de calidad a nuestra dieta, sino también de apoyar prácticas de pesca que cuiden nuestros océanos. Aquí puedes conocer un poco más sobre nuestra sostenibilidad.

A lo largo de este artículo te mostraremos cuáles son los peces y mariscos de temporada, desglosándolos mes a mes.

La disponibilidad de los Tipos de pescados, tanto pescado azul como pescado blanco, y mariscos puede variar según la ubicación geográfica y las condiciones climáticas, por lo que es importante consultar a un pescador local o un mercado de pescados y mariscos cercano para obtener información específica sobre lo que está en temporada en tu área concreta. Igualmente, procedamos a ver el pescado y marisco de temporada en términos generales: 

Pescados de temporada

Mes

Pescados de Temporada

Enero

Besugo, Bonito Rayado, Lenguado, Maragota, Dorada, Merluza, Pargo, Pez Limón, Sargo

Febrero

Besugo, Anchoa, Caballa, Dorada, Bonito Rayado, Maragota, Lenguado, Pargo, Merluza, Pez Limón, Sardina, Sargo

Marzo

Besugo, Anchoa, Caballa, Dorada, Atún Rojo, Maragota, Lenguado, Cabracho, Pargo, Pez de San Pedro, Sardina, Sargo

Abril

Besugo, Anchoa, Caballa, Atún Rojo, Maragota, Lenguado, Cabracho, Pargo, Pez de San Pedro, Sardina, Sargo, Merluza, Salmonete

Mayo

Besugo, Anchoa, Caballa, Atún Rojo, Maragota, Lenguado, Cabracho, Pargo, Pez de San Pedro, Sardina, Sargo, Merluza, Salmonete

Junio

Besugo, Anchoa, Atún Rojo, Bonito del Norte, Caballa, Melva, Merluza, Pez de San Pedro, Rape Blanco, Salmonete, Sardina, Sargo

Julio

Besugo, Bonito del Norte, Caballa, Cabracho, Melva, Merluza, Pez de San Pedro, Rape Blanco, Salmonete, Sardina, Sargo

Agosto

Besugo, Bonito del Norte, Caballa, Cabracho, Melva, Merluza, Pez de San Pedro, Rape Blanco, Salmonete, Sardina

Septiembre

Besugo, Bonito del Norte, Caballa, Cabracho, Llampuga, Maragota, Melva, Merluza, Pez de San Pedro, Salmonete, Sardina

Octubre

Besugo, Bonito del Norte, Caballa, Dorada, Lenguado, Llampuga, Maragota, Melva, Pez de San Pedro, Pez Limón, Salmonete

Noviembre

Besugo, Bonito del Norte, Bonito Rayado, Caballa, Dorada, Lenguado, Llampuga, Maragota, Melva, Pez Limón

Diciembre

Besugo, Bonito Rayado, Caballa, Dorada, Lenguado, Maragota, Pargo, Sargo, Pez Limón

Pescados de temporada en Enero:

  • Besugo 
  • Bonito Rayado
  • Lenguado
  • Maragota
  • Dorada
  • Merluza
  • Pargo
  • Pez Limón
  • Sargo

Pescados de temporada en Febrero:

  • Besugo 
  • Anchoa
  • Caballa
  • Dorada
  • Bonito Rayado
  • Maragota
  • Lenguado
  • Pargo
  • Merluza
  • Pez Limón
  • Sardina
  • Sargo

Pescados de temporada en Marzo:

  • Besugo 
  • Anchoa
  • Caballa
  • Dorada
  • Atún Rojo
  • Maragota
  • Lenguado
  • Cabracho
  • Pargo
  • Pez de San Pedro
  • Sardina
  • Sargo

Pescados de temporada en Abril:

  • Besugo 
  • Anchoa
  • Caballa
  • Atún Rojo
  • Maragota
  • Lenguado
  • Cabracho
  • Pargo
  • Pez de San Pedro
  • Sardina
  • Sargo
  • Merluza
  • Salmonete

Pescados de temporada en Mayo:

  • Besugo 
  • Anchoa
  • Caballa
  • Atún Rojo
  • Maragota
  • Lenguado
  • Cabracho
  • Pargo
  • Pez de San Pedro
  • Sardina
  • Sargo
  • Merluza
  • Salmonete

Pescados de temporada en Junio:

  • Besugo 
  • Anchoa
  • Atún Rojo
  • Bonito del Norte
  • Caballa
  • Melva
  • Merluza
  • Pez de San Pedro
  • Rape Blanco
  • Salmonete
  • Sardina
  • Sargo

Pescados de temporada en Julio:

  • Besugo 
  • Bonito del Norte
  • Caballa
  • Cabracho
  • Melva
  • Merluza
  • Pez de San Pedro
  • Rape Blanco
  • Salmonete
  • Sardina
  • Sargo

Pescados de temporada en Agosto:

  • Besugo 
  • Bonito del Norte
  • Caballa
  • Cabracho
  • Melva
  • Merluza
  • Pez de San Pedro
  • Rape Blanco
  • Salmonete
  • Sardina

Pescados de temporada en Septiembre:

  • Besugo 
  • Bonito del Norte
  • Caballa
  • Cabracho
  • Llampuga
  • Maragota
  • Melva
  • Merluza
  • Pez de San Pedro
  • Salmonete
  • Sardina

Pescados de temporada en Octubre:

  • Besugo 
  • Bonito del Norte
  • Caballa
  • Dorada
  • Lenguado
  • Llampuga
  • Maragota
  • Melva
  • Pez de San Pedro
  • Pez Limón
  • Salmonete

Pescados de temporada en Noviembre:

  • Besugo 
  • Bonito del Norte
  • Bonito Rayado
  • Caballa
  • Dorada
  • Lenguado
  • Llampuga
  • Maragota
  • Melva
  • Pez Limón

Pescados de temporada en Diciembre:

  • Besugo 
  • Bonito Rayado
  • Caballa
  • Dorada
  • Lenguado
  • Maragota
  • Pargo
  • Sargo
  • Pez Limón

Mariscos de Temporada

Mes

Mariscos en su Temporada

Enero

Langosta Rosa, Camarón, Cigala, Berberechos, Vieiras, Ostras, Mejillones, Navajas

Febrero

Langosta Rosa, Camarón, Cigala, Berberechos, Vieiras, Ostras, Mejillones, Navajas

Marzo

Percebe, Camarón, Cigala, Berberechos, Vieiras, Ostras, Mejillones, Navajas

Abril

Camarón, Cigala, Centollo, Berberechos, Ostras, Mejillones, Almejas, Sepia, Carabinero, Navajas

Mayo

Gamba Gris, Bogavante, Langosta Roja, Langostinos, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Ostras, Mejillones, Sepia, Carabinero, Navajas

Junio

Bogavante, Langosta Roja, Langostinos, Percebe, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Ostras, Mejillones, Carabinero

Julio

Bogavante, Gamba Gris, Langosta Rosa, Langosta Roja, Langostinos, Buey de Mar, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Ostras, Almejas, Mejillones, Calamares, Carabinero

Agosto

Bogavante, Gamba Gris, Langosta Rosa, Langosta Roja, Langostinos, Buey de Mar, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Ostras, Almejas, Mejillones, Calamares, Carabinero

Septiembre

Gamba Gris, Langosta Roja, Buey de Mar, Percebe, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Ostras, Almejas, Mejillones, Calamares, Pulpo, Carabinero

Octubre

Gamba Rosada, Gamba Gris, Buey de Mar, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Berberechos, Ostras, Almejas, Mejillones, Pulpo, Navajas

Noviembre

Gamba Rosada, Gamba Gris, Camarón, Cigala, Nécora, Berberechos, Vieiras, Ostras, Mejillones, Navajas

Diciembre

Gamba Rosada, Camarón, Cigala, Berberechos, Vieiras, Ostras, Almejas, Mejillones, Navajas

El Poder de los Ultracongelados

Los pescados y mariscos ultracongelados ofrecen una alternativa práctica y sostenible, conservando la calidad y nutrientes mejor que muchos productos de pescadería que se venden como frescos. El marisco y pescado ultracongelado se captura en altamar con buques congeladores y allí mismo se procesa para llegar a tu casa como si se acabara de pescar. 

 

De esta manera, la ultracongelación permite disfrutar de estos productos fuera de su temporada natural. Esto se consigue gracias a su proceso para conservar alimentos mediante la exposición a temperaturas extremadamente bajas, rondando los -40ºC o inferior. Esto provoca un menor daño celular en los alimentos, conservando la textura, el sabor y todos los nutrientes de los alimentos. Este método de conservación de alimentos es el más efectivo para mantener los alimentos frescos y completos nutricionalmente.

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